Hercule de Charlevoix
Fromage Québécois, au lait thermisé de vache de race Jerseys. Cette race offre un lait plus riche et aromatique , crémeux à souhait. Le fromage est affiné 18 mois en cave, ce qui lui confère un goût subtil de foin et de noisette. Idéal en automne et en hiver pour satisfaire nos envies de fromages goûteux . Il peut être un excellent ami de nos fondues.
Conseils de dégustation
